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Beeren Quark Kastenkuchen
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Beeren Quark Kastenkuchen

Portionen: 16 Stücke

Zutaten

  • 300 g verschiedene Beeren (Himbeeren, Blaubeeren etc.)
  • 150 g Butter weich
  • 4 Eier M
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Magerquark
  • 1 TL Zitronensaft

Anleitung

  • Den Backofen auf 150° C vorheizen.
  • Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz cremig rühren. 2 Eigelb und 2 ganze Eier nacheinander in die cremige Masse rühren. Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver mischen und Magerquark und den Zitronensaft dazugeben und alles mit den Beeren zu einem glatten Teig vermischen.
  • In die Form streichen und für 60 Minuten in den Ofen schieben.
  • Am besten warm genießen.
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