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Quarkauflauf mit Kirschen
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Quarkauflauf mit Kirschen

Zutaten

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 125 g Margarine
  • 125 g Zucker
  • 4 Eier
  • 500 g Quark
  • 2 EL Gries
  • 2 EL Semmelbrösel
  • etwas Butter

Weiterhin

  • 18 x 27 cm Auflaufform
Makes: 18 x 27cm rechteckig

Anleitung

  • Den Backofen auf 200° C (Umluft/Heißluft) vorheizen.
  • Kirschen abtropfen lassen und in der Auflaufform verteilen. Die Eier trennen und die Eiweiße aufschlagen.
  • Die Margarine schaumig schlagen, Zucker und Eigelbe dazugeben und aufschlagen. Den Gries und Quark hinzugeben und verrühren. Danach das aufgeschlagene Eiweiß unterheben.
  • Die Quark-Masse auf den Kirschen verteilen. Semmelbrösel darauf streuen und dann Butterflöckchen (kleine Stückchen Butter) in regelmäßigen Abständen darauf verteilen. Für 40 Minuten in den Backofen geben bis die Oberfläche des Auflaufs goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
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