Du liebst unkomplizierte Rezepte, die trotzdem richtig was hermachen? Dann wird dich unsere knusprige Pfirsich-Galette begeistern! 🍑☀️ Der französische Sommerkuchen-Klassiker überzeugt mit einem herrlich knusprigen Teig und saftig-süßen Pfirsichen – ganz ohne Schnickschnack, aber mit vollem Geschmack. Egal ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder als fruchtiges Highlight beim Picknick: Diese Galette ist im Handumdrehen gemacht und bringt den puren Sommergenuss auf deinen Teller. Und das Beste? Sie funktioniert auch wunderbar mit anderen Früchten, wenn du mal etwas variieren möchtest.
Das Pfirsich-Galette Rezept
Pfirsich-Galette Rezept
6 Portionen
Zutaten
Pfirsich-Galette
- 40 g griech. Joghurt, 10 %
- 120 g Mehl
- 1 Dose Pfirsiche (250 g Abtropfgewicht), z. B. Del Monte
- 3 TL Honig mit Zimt, z. B. Bee.neo
- ... weitere Zutaten und mehr siehe unten 👇
Anleitung
- Für den Mürbeteig kalte Butter in kleine Stücke schneiden. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Die Butter sowie Zucker und griechischer Joghurt hineingeben und zu feinen Streuseln verkneten.
- Eiskaltes Wasser hinzugeben und kurz kneten, bis ...
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