JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Jubiläumsbox: Herbstbox 2025 – Sneak Preview
Wir feiern Jubiläum – und du bist eingeladen! 💌 Denn unsere 50. Box steht schon in den Startlöchern und so viel kann ich verraten: Es wird ganz besonders und einfach richtig lecker. In dieser Box steckt nämlich alles, was wir am Backen lieben. Freu dich auf…
Knusprige Pfirsich-Galette – einfache und schnelle Tarte
Du liebst unkomplizierte Rezepte, die trotzdem richtig was hermachen? Dann wird dich unsere knusprige Pfirsich-Galette begeistern! 🍑☀️ Der französische Sommerkuchen-Klassiker überzeugt mit einem herrlich knusprigen Teig und saftig-süßen Pfirsichen – ganz ohne Schnickschnack, aber mit vollem Geschmack. Egal ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder als…
Tiramisu mit Pistazienschoki und selbst gemachten Löffelbiskuits
Lust auf ein sommerliches Dessert, das einfach jeden umhaut? 🥰 Dann musst du unbedingt unser Tiramisu mit weißer Pistazienschokolade probieren! Dieses Rezept ist nicht nur himmlisch cremig, sondern dank der selbst gemachten Löffelbiskuits auch noch etwas ganz Besonderes. 💛 Die Kombination aus luftigem Biskuit, cremiger…
Fruchtig gefüllte Windräder & Co. aus Honig-Mürbeteig
Nur weil draußen die Sonne brennt, heißt das nicht, dass der Backofen Sommerpause hat! ☀️✨ Manchmal lohnt es sich, auch bei sommerlichen Temperaturen den Ofen anzuschmeißen – vor allem, wenn dabei etwas so Leckeres herauskommt wie unsere Windräder und Teigtaschen aus Honig-Mürbeteig. Gefüllt mit einer…
Blaubeer Mousse Torte – Limokuchen Deluxe mit Blaubeere und Marmor-Tortenguss
Wie wär’s mit einer Torte, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch aussieht wie ein kleines Kunstwerk? 😍 Unsere sommerliche Blaubeer-Mousse-Torte ist genau das – eine fruchtig-cremige Neuinterpretation des beliebten Fantakuchens! Statt klassischer Orangenlimonade verwenden wir erfrischende Blaubeer-Limo für den fluffigen Boden. Und obendrauf erwarten…
Drachenfrucht-Eis im Pavlova-Eisbecher – Eis selber machen ohne Eismaschine
Exotisch, fruchtig und herrlich erfrischend – unsere Pavlova mit Drachenfrucht-Eiscreme wird garantiert dein Sommerhighlight! 💗☀️ Denn mit diesem Rezept bringen wir das Beste aus zwei Welten zusammen: Knusprig-zarter Baiser trifft auf fruchtig-cremiges Eis mit exotischem Twist und einem Hauch Erdbeere. 🍧 Die Eiscreme lässt sich…
Unboxing: Sommerbox 2025
Du hast Lust auf fruchtige Backideen und coole Produkte, die den Sommer noch ein bisschen süßer machen? 🌞 Dann tu dir selbst etwas Gutes und schnapp dir deine Sommerbox! In der neuen Premium Box warten über 10 spannende Produkte und 5 fruchtig-sommerliche Rezepte auf dich…
Sommerbox 2025 – Sneak Preview
Die neue Premium Sommerbox ist da – und sie steckt voller Genussmomente! 😍 Mit 10–13 spannenden Überraschungsprodukten und 5 fruchtig-leckeren Rezepten starten wir gemeinsam in einen beerenstarken Früh-Sommer. Ob luftig gebacken oder herrlich gekühlt: Diese Box bietet dir die perfekte Mischung aus sommerlicher Leichtigkeit und…
Zimtschnecken mal anders – Osterschaf mit Erdnusscreme
Ich liebe Zimtschnecken und könnte sie das ganze Jahr über vernaschen. Manchmal darf es aber auch etwas Neues sein – warum die beliebten Schnecken also nicht mal anders füllen?! Wir starten mit einem schnellen Quark-Öl-Teig, bestreichen ihn großzügig mit Erdnusscreme und rollen ihn sorgfältig zu…
Rübli Muffins mit Oster Cake Pops-Dekoration
An Rübli Kuchen Rezepten kommt man zur Osterzeit kaum vorbei – aber DIESE saftigen Rübli Törtchen willst du ganz bestimmt nicht verpassen! Inspiriert von der klassischen Rübli Torte wecken sie die eine oder andere Kindheitserinnerung und zaubern dir mit jedem Bissen ein kleines Lächeln auf…
JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
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Vanillemousse mit Zwetschgenkompott und Amarena-Streusel
Löffel für Löffel ein luftiger Traum! 🥄✨ Unsere cremig-zarte Vanillemousse mit Amarena-Butterstreuseln und selbst gemachtem Zwetschgenkompott ist genau das Richtige für die goldenen Herbsttage. 🍂✨ Ob als Nocken auf dem Teller oder als Schichtdessert im Glas – freu dich auf eine unwiderstehliche Kombination aus cremig,…
Mandarinenkuchen mit Macadamia-Nussbaiser
Dein Herz schlägt für schnelle und einfache Rührkuchen, du suchst aber gleichzeitig nach etwas ganz Besonderem? Dann ist dieser saftige Mandarinenkuchen mit Nussbaiser genau das Richtige für dich! 🍊✨ Der fluffige Teig wird mit saftigen Mandarinen verfeinert und bekommt obendrauf eine luftig-knusprige Haube aus Nussbaiser…
Unboxing: Jubiläumsbox (Herbstbox) 2025
Unsere 50. Box ist da – und sie ist ein echtes Highlight! 🥳✨ Zum goldenen Jubiläum haben wir nämlich eine ganz besondere Box für dich zusammengestellt: prall gefüllt mit tollen Produkten und Rezepten, die die ganze Vielfalt des Backens feiern. Ob süß oder herzhaft, Torte…
Meine Backbox x Dr. Oetker: Die Black & White Special Edition Box
Manchmal gibt es Momente, die man selbst kaum glauben kann. Für uns war so einer, als Dr. Oetker uns gefragt hat, ob wir gemeinsam eine Backbox gestalten möchten. Auch wenn wir schon seit Jahren mit Dr. Oetker zusammenarbeiten, war das für uns als „kleines Startup“…
Jubiläumsbox: Herbstbox 2025 – Sneak Preview
Wir feiern Jubiläum – und du bist eingeladen! 💌 Denn unsere 50. Box steht schon in den Startlöchern und so viel kann ich verraten: Es wird ganz besonders und einfach richtig lecker. In dieser Box steckt nämlich alles, was wir am Backen lieben. Freu dich auf…
Knusprige Pfirsich-Galette – einfache und schnelle Tarte
Du liebst unkomplizierte Rezepte, die trotzdem richtig was hermachen? Dann wird dich unsere knusprige Pfirsich-Galette begeistern! 🍑☀️ Der französische Sommerkuchen-Klassiker überzeugt mit einem herrlich knusprigen Teig und saftig-süßen Pfirsichen – ganz ohne Schnickschnack, aber mit vollem Geschmack. Egal ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder als…
Tiramisu mit Pistazienschoki und selbst gemachten Löffelbiskuits
Lust auf ein sommerliches Dessert, das einfach jeden umhaut? 🥰 Dann musst du unbedingt unser Tiramisu mit weißer Pistazienschokolade probieren! Dieses Rezept ist nicht nur himmlisch cremig, sondern dank der selbst gemachten Löffelbiskuits auch noch etwas ganz Besonderes. 💛 Die Kombination aus luftigem Biskuit, cremiger…
Fruchtig gefüllte Windräder & Co. aus Honig-Mürbeteig
Nur weil draußen die Sonne brennt, heißt das nicht, dass der Backofen Sommerpause hat! ☀️✨ Manchmal lohnt es sich, auch bei sommerlichen Temperaturen den Ofen anzuschmeißen – vor allem, wenn dabei etwas so Leckeres herauskommt wie unsere Windräder und Teigtaschen aus Honig-Mürbeteig. Gefüllt mit einer…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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Back- und Anrichteform "Stern" 8er-Set
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Back-Adventskalender 2025
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Versand voraussichtlich ab Ende Oktober
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