Sommerliche Mousse Torte mit Blaubeere

Blaubeer Mousse Torte – Limokuchen Deluxe mit Blaubeere und Marmor-Tortenguss

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Wie wär’s mit einer Torte, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch aussieht wie ein kleines Kunstwerk? 😍 Unsere sommerliche Blaubeer-Mousse-Torte ist genau das – eine fruchtig-cremige Neuinterpretation des beliebten Fantakuchens! Statt klassischer Orangenlimonade verwenden wir erfrischende Blaubeer-Limo für den fluffigen Boden. Und obendrauf erwarten dich zwei unwiderstehliche Mousse-Schichten – eine fruchtige Blaubeer-Mousse und eine zartschmelzende Weiße-Schoko-Mascarpone-Mousse. 🫐🍫

Den krönenden Abschluss bildet ein marmorierter Tortenguss, der diese Limotorte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight jeder Sommer-Kaffeetafel macht. Du liebst fruchtige Rezepte mit dem gewissen Etwas? Dann solltest du dir diese Torte auf keinen Fall entgehen lassen – ran an den Schneebesen und los geht’s! 🎂✨

Das Blaubeer Mousse Torte Rezept

Sommerliche Mousse Torte mit Blaubeere

Blaubeer Mousse Torte Rezept


Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten
Back-/Ruhezeit: 12 Stunden
8 Portionen

Zutaten

Blaubeer Mousse Torte

  • 175 g Mehl, weich
  • 325 g Mascarpone, 80 %
  • 3 Eier, M
  • 350 g Blaubeeren
  • 125 g Blaubeer-Limo, z. B. Vilsa
  • 40 g Kokos Chips mit Blaubeeren, z. B. Farmer's Snack
  • ... weitere Zutaten und mehr siehe unten 👇

Anleitung

  • Backpapier auf den Boden einer Springform legen. Backofen auf 155 °C Umluft vorheizen. Weiche Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Einzeln nacheinander Eier unterrühren und immer kräftig aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
    Blaubeer Mousse Torte Rezept: Teig in Springform füllen
  • Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Mehlmischung ...
  • Du möchtest das Rezept backen? Dann kannst du das vollständige Rezept ganz einfach hier für nur 1,99 € bestellen und direkt als PDF-Datei herunterladen.Du hattest das Rezept in deiner Sommerbox 2025? Dann logge dich ein, um das Rezept online einsehen zu können.
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Limokuchen Deluxe – Blaubeer Mousse Torte

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2 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort

  • Angelika Wunderlich
    16. Juli 2025 09:33

    Hallo ,
    Sehr schönes Rezept , kann ich auch TK Heidelbeeren verwenden?

    LG

    Angelika Wunderlich

    Antworten
    • Hallo Angelika,

      du kannst entweder frische oder TK Heidelbeeren verwenden. Viel Freude beim Ausprobieren! 🥰

      Liebe Grüße
      Alicia

      Antworten

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