JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog

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Parfait Blätterteig-Blumen

Piña Colada Parfait-Blumen im Blätterteig-Sandwich mit Nüssen und Früchten

Im Sommer dürfen leckere Eis-Sandwiches als Abkühlung für zwischendurch auf keinen Fall fehlen. Also haben wir uns dazu etwas Neues überlegt und Blumen-Eis-Sandwisches aus selbst gemachtem Parfait mit sommerlich-karibischen Nüssen und Früchten à la Piña Colada gezaubert. Eingebettet zwischen zwei zarten – als Blümchen ausgestochenen…
Tipps zum Blätterteig selber machen – So gelingt der Blätterteig!

Blätterteig selber machen – Das beste Blätterteig Grundrezept

Zart-blättrig und dennoch knusprig – mit seiner goldbraunen Kruste, die sich in unzählige zarte Schichten teilt, ist Blätterteig einfach ein himmlischer Gaumenschmaus. Ob süß gefüllt mit feiner Schokolade oder Früchten oder herzhaft in Form von Knusperstangen oder Quiches – Blätterteig ist ein echter Alleskönner in…
No Bake Cheesecake mit Zitrone & Mandarinen

No Bake Cheesecake mit Zitrone und Mandarinen

Erfrischend leicht und einfach perfekt für den Sommer: Das ist unser No Bake Zitronen Cheesecake mit Mandarinen! Diese süße Kreation kommt ganz ohne Backen aus und ist somit ideal für die heißen Tage! 🫠☀️ Den Boden zaubern wir aus feinen Zitronenkeksen – in Kombination mit…
Vorschau Juli: Sommerprise Box mit Former für gebackene Körbchen von Tescoma

Sommerprise Box – Sneak Preview Juli

Mit der Juli Box holst du dir eine große Prise Sommer direkt in die Backstube. Natürlich voll gepackt mit lauter sonnigen Überraschungen, die trotz hoher Temperaturen garantiert deine Backleidenschaft neu entfachen! 🌞🍰 Dazu wird in dieser Box nicht nur gebacken, sondern auch mal gefroren und der…
Schwarzwälder Kirsch-Muffins von sheepys-bakery

Schwarzwälder Kirsch-Muffins mit feinen Schokoladenraspel

Passend zum Thema „Aus Omas Garten“ hat Simone von Sheepy’s Bakery einen Klassisches Rezept ihrer Oma abgewandelt. Das Ergebnis: Schwarzwälder Kirsch-Muffins. 😍 Eine Kombination aus saftigen Schokoladen-Muffins, selbstgemachtem Kirschkompott und locker-luftiger Sahne. Perfekt abgerundet mit selbstgemachten Schokoladenraspel und natürlich darf auch die obligatorische Kirsche auf dem…
Pfeffer Orangen Rollen

Pfeffer Orangen Rollen aus lockerem Blitz-Blätterteig

Die Fußball-Europameisterschaft hat begonnen und heute Abend ist das erste Deutschland-Spiel! Und langweilig soll’s nicht werden, daher gehören zu einem deftigen Spiel mindestens genauso würzige Snacks. Und damit nicht nur das Spiel für viel Spannung sorgt, sondern auch die Halbzeit zum Highlight wird, haben wir…
Omas Milchreisauflauf mit Apfel-Aprikosenmus

Omas Milchreisauflauf mit Apfel-Aprikosenmus und Cranberries

Milchreis ist ein echter Klassiker, der bei uns zu Hause immer für Begeisterung sorgt. Inspiriert von den kanadisch-französischen Einflüssen meiner Familie, habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich: Oma Lollo’s Milchreisauflauf! Natürlich verfeinert mit Cranberries und einer Schicht Apfel-Aprikosenmus für das fruchtige Geschmackserlebnis. Dieser…
Omas Maulwurfkuchen mit Stracciatella-Sahne

Omas Maulwurfkuchen mit Erdbeeren und Stracciatella-Sahne

Maulwurfkuchen kennst du bisher nur in der klassischen Schoko-Variante? Dann sei gespannt auf unsere Neuinterpretation! Inspiriert von den Backkünsten meiner Oma, hält das Rezept nämlich einige Überraschungen bereit. 🍰🍓 Meine Oma liebte es, uns mit ihren Kuchenkreationen zu verwöhnen, hatte aber immer auch ein Auge…
Omas Obstboden als gebackene Obstkiste

Omas Obstboden als gebackene Obstkiste inkl. Schablone

Mit der neuen Box hauchen wir klassischen Familienrezepten neues Leben ein. Was da auf keinen Fall fehlen darf? Der himmlisch leckere Obstboden meiner Oma! 🥰 Meine persönliche Note erhält er durch die neue Form – nämlich als gebackene Obstkiste. 🍓🫐 Ich bin mir sicher, meiner…
Unboxing: Aus Omas Garten Box

Unboxing Mai: Aus Omas Garten Box

Mit dieser Box schreiben wir einen Liebesbrief an unsere Omas. 💌 Inspiriert von den Schätzen aus ihrem Garten und ihren besten Rezepten überrascht die Box mit 8 spannenden Produkten und 4 Rezepten, die schmecken wie von Oma – altbewährt, aber doch ganz neu interpretiert. Lass…

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Kleines Back ABC {Tipps & Tricks}

Egal, ob ihr gerade mit dem Backen anfangt oder schon seit Jahren den Rührbesen schwingt, ein kleines Back ABC schadet nie. 😉 Daher habe ich mal von A bis Z zusammengestellt, was man über das Backen, die wichtigsten Methoden und Utensilien wissen sollte. Und dieser…

{Cupcake Monday} Chocolate-Vanilla

Mit meinem ersten Beitrag starte ich gleich mit meiner Cupcake-Reihe. Ich möchte euch jeden zweiten Montag mit einem neuen Cupcake-Rezept überraschen. Hier verrate ich euch meine gut gehüteten Rezepte aus der Jenny’s Cupcakes Backstube – habt viel Spaß beim Nachbacken! 🙂 Fangen wir nun mit…