JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Black & White Cupcakes mit Schaumkuss-Topping
Schwarz, weiß – und einfach unwiderstehlich! 🖤🤍 Unsere Black & White Cupcakes aus der gleichnamigen Box in Kooperation mit Dr. Oetker sehen nicht nur spektakulär aus, sie schmecken auch noch himmlisch gut. Fluffige Zebra-Cupcakes aus hellem und dunklem Teig treffen auf eine luftig-süße Schaumkussmasse, natürlich…
Milk Burger Buns mit Mac & Cheese Füllung
Zwei Trends, eine unwiderstehliche Kreation! 😍 Unsere Mac & Cheese Milk Buns vereinen das Beste aus zwei Food-Hypes: herrlich fluffige, japanische Milk Buns und den viralen „Pasta Calzone“-Trend mit cremiger Mac & Cheese-Füllung. Das Ergebnis? Weiche Hefebrötchen mit einem geschmolzenen Käsekern, der beim Reinbeißen einfach…
Pumpkin Spice-Churros mit Macadamia-Cookie-Schokososse
Goldbraun, knusprig und mit einem Hauch Herbstmagie – unsere Sauerteig-Churros in Kürbisform sind ein echtes Highlight für die goldene Jahreszeit! 🎃🍂 Frisch frittiert, in aromatischem Pumpkin Spice-Zucker gewälzt und serviert mit einer himmlisch cremigen Macadamia-Schokosoße wird aus dem spanischen Klassiker ein ganz neues Geschmackserlebnis. Die…
Vanillemousse mit Zwetschgenkompott und Amarena-Streusel
Löffel für Löffel ein luftiger Traum! 🥄✨ Unsere cremig-zarte Vanillemousse mit Amarena-Butterstreuseln und selbst gemachtem Zwetschgenkompott ist genau das Richtige für die goldenen Herbsttage. 🍂✨ Ob als Nocken auf dem Teller oder als Schichtdessert im Glas – freu dich auf eine unwiderstehliche Kombination aus cremig,…
Mandarinenkuchen mit Macadamia-Nussbaiser
Dein Herz schlägt für schnelle und einfache Rührkuchen, du suchst aber gleichzeitig nach etwas ganz Besonderem? Dann ist dieser saftige Mandarinenkuchen mit Nussbaiser genau das Richtige für dich! 🍊✨ Der fluffige Teig wird mit saftigen Mandarinen verfeinert und bekommt obendrauf eine luftig-knusprige Haube aus Nussbaiser…
Meine Backbox x Dr. Oetker: Die Black & White Special Edition Box
Manchmal gibt es Momente, die man selbst kaum glauben kann. Für uns war so einer, als Dr. Oetker uns gefragt hat, ob wir gemeinsam eine Backbox gestalten möchten. Auch wenn wir schon seit Jahren mit Dr. Oetker zusammenarbeiten, war das für uns als „kleines Startup“…
Jubiläumsbox: Herbstbox 2025 – Sneak Preview
Wir feiern Jubiläum – und du bist eingeladen! 💌 Denn unsere 50. Box steht schon in den Startlöchern und so viel kann ich verraten: Es wird ganz besonders und einfach richtig lecker. In dieser Box steckt nämlich alles, was wir am Backen lieben. Freu dich auf…
Knusprige Pfirsich-Galette – einfache und schnelle Tarte
Du liebst unkomplizierte Rezepte, die trotzdem richtig was hermachen? Dann wird dich unsere knusprige Pfirsich-Galette begeistern! 🍑☀️ Der französische Sommerkuchen-Klassiker überzeugt mit einem herrlich knusprigen Teig und saftig-süßen Pfirsichen – ganz ohne Schnickschnack, aber mit vollem Geschmack. Egal ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder als…
Tiramisu mit Pistazienschoki und selbst gemachten Löffelbiskuits
Lust auf ein sommerliches Dessert, das einfach jeden umhaut? 🥰 Dann musst du unbedingt unser Tiramisu mit weißer Pistazienschokolade probieren! Dieses Rezept ist nicht nur himmlisch cremig, sondern dank der selbst gemachten Löffelbiskuits auch noch etwas ganz Besonderes. 💛 Die Kombination aus luftigem Biskuit, cremiger…
Fruchtig gefüllte Windräder & Co. aus Honig-Mürbeteig
Nur weil draußen die Sonne brennt, heißt das nicht, dass der Backofen Sommerpause hat! ☀️✨ Manchmal lohnt es sich, auch bei sommerlichen Temperaturen den Ofen anzuschmeißen – vor allem, wenn dabei etwas so Leckeres herauskommt wie unsere Windräder und Teigtaschen aus Honig-Mürbeteig. Gefüllt mit einer…
JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
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Unboxing Mai: Keks-Liebe
In unserer neuen Ausgabe überraschen wir dich mit ganz besonderen Kreationen rund um den Keks! Von Kuchen bis Dessert – in unserer Keks-Liebe Box ist für jeden Geschmack das passende dabei. Freue dich auf 3 unwiderstehlich leckere Rezepte und 10 spannende Produkte, mit denen du…
Buttermilch Cake Pops mit Nuss-Nougat Creme und Marmelade
Der Frühling ist da und die ersten bunten Blumen und Blüten zeigen sich. Doch wer braucht schon Blumen, wenn man auch einen Strauß leckere Cake Pops haben kann? 💐 Die Cake Pops sind nämlich mindestens genauso farbenfroh und darüber hinaus noch zum Vernaschen geeignet. Genau…
Keks-Liebe Box – Sneak Preview
Der Mai ist da – und das heißt, wir blicken voller Vorfreude auf die Keks-Liebe Box! 🍪😍 Bist du auch schon so gespannt? In der nächsten Box dreht sich nämlich alles um die beliebten Cookies & Co. Freu dich auf tolle Produkte und backe mit uns…
Unboxing März: Ostern 2023
Die ersten Bienchen und Hummeln summen munter herum und läuten nach all den tristen Wintertagen wieder Lebenslust und Positivität ein. Und das bedeutet auch: Das Osterfest steht schon ganz bald vor der Tür! Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit dir das bunte Leben, das Zusammenkommen…
Ostereier Doppelkekse mit Schoko-Nuss-Füllung
Nicht nur in der Weihnachts- sondern auch in der Osterbäckerei gibt’s so manche Leckerei! Und wie lässt sich der Frühling besser genießen als mit einer farbenfrohen Leckerei in jeder Hand? Schließlich erwacht die Natur wieder in ihren schönsten Farben zum Leben – und dieses atemberaubende…
Mini Eierlikör Cheesecakes mit süsser Osternest-Dekoration
Super cremig, saftig und sündhaft lecker – Das sind unsere Mini-Eierlikör-Cheesecakes! Der weltberühmte Cheesecake gehört zu den beliebtesten Kuchenklassikern und darf selbstverständlich auf keiner Osterfeier fehlen. Die kleinen Kunstwerke überraschen mit ihrem Boden aus herzhaften Mini Bagels mit Sauerteig und feinen Kräutern und werden mit…
Schnelle Quark-Ostereier aus Quark-Öl-Teig mit Eierlikör
Ostern – das Eierfest – naht in hüpfenden Schritten und damit beginnt für Viele auch schon der Stress rund um die Vorbereitungen für das perfekte Osterfest. Du möchtest diesmal nicht stundenlang in der Küche verweilen und trotzdem alle Gäste mit deiner Ostertafel begeistern? Kein Problem!…
Osterbox 2023 – Sneak Preview
Der März ist da – und das heißt, wir blicken voller Vorfreude auf die Ei-nfach Ostern Box! 🐰😍 Freue dich auf neue und spannende Produkte für einfache, aber festlich-dekorative Leckerbissen! So wird dein Osterfest ei-nfach fantastisch! 🪺 Ob als kreative Back-Idee für die Feiertage oder…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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