JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Zimtschnecken mal anders – Osterschaf mit Erdnusscreme
Ich liebe Zimtschnecken und könnte sie das ganze Jahr über vernaschen. Manchmal darf es aber auch etwas Neues sein – warum die beliebten Schnecken also nicht mal anders füllen?! Wir starten mit einem schnellen Quark-Öl-Teig, bestreichen ihn großzügig mit Erdnusscreme und rollen ihn sorgfältig zu…
Rübli Muffins mit Oster Cake Pops-Dekoration
An Rübli Kuchen Rezepten kommt man zur Osterzeit kaum vorbei – aber DIESE saftigen Rübli Törtchen willst du ganz bestimmt nicht verpassen! Inspiriert von der klassischen Rübli Torte wecken sie die eine oder andere Kindheitserinnerung und zaubern dir mit jedem Bissen ein kleines Lächeln auf…
Osternester im Dubai Style – Osterdessert mit Pistazien- oder Erdnusscreme
Der Trend der Dubai Schokolade hat auch uns erreicht, und wie man sagt: Besser spät als nie! Denn wir haben ausgiebig getüftelt und viele Kombinationen ausprobiert und sind stolz, dir heute unsere Osternester im Dubai Style präsentieren zu können. 🍫🪺 Diese perfekte Mischung aus feinster Schokolade,…
Hübsche Blumentorte mit Aprikosen & Schokotröpfchen
Unsere Aprikosen-Blumentorte bringt frühlingshafte Leichtigkeit auf deine Kaffeetafel. Sie begeistert nicht nur durch ihren fruchtigen Geschmack, sondern auch durch ihr einzigartiges Design im Sonnenblumen-Look. Die Aprikosen werden kunstvoll so angeordnet, dass sie eine wunderschöne Blüte formen – ein echter Augenschmaus, fast zu schade zum Anschneiden!…
Banana Pudding Dessert à la Magnolia Bakery zu Ostern
Hast du schon vom Banana Pudding Trend gehört? Dieser absolute Dessertklassiker stammt ursprünglich aus der berühmten Magnolia Bakery in New York. Aber keine Sorge, du musst nicht bis nach New York reisen, um ihn zu genießen. Inzwischen hat das Trend-Dessert zum Glück weltweit die Herzen…
Unboxing: Frühling- & Osterbox 2025
Der März ist da und so langsam beginnt das Frühlingserwachen. Die Tage werden länger und draußen fängt alles an in lebhaften Farben zu blühen. 🌷😍 Es ist die perfekte Zeit, diesen Frühlingszauber auch in deine Backstube zu einziehen zu lassen. Bist du bereit, deinen Backwerken etwas…
Frühling- & Osterbox 2025 – Sneak Preview
Starte mit uns in die Frühlingszeit – mit unserer brandneuen ersten Premium Box! 🌷🐰 Für 2025 haben wir einige Änderungen gemacht und packen unsere Boxen ab sofort so richtig voll – mit 10-13 tollen Produkten und 5 super leckeren Rezepten für noch mehr Backspaß. 😍…
Gesünder Backen: Die besten Alternativen für Butter, Zucker und Co.
Kuchen sollte saftig sein, Frosting schön süß und Buttercreme muss ihrem Namen alle Ehre machen. Soweit, so gut. Doch muss jeder süße Genuss immer gleich an den Hüften ansetzen oder geht es auch gesünder? Na klar, Backen funktioniert auch weniger kalorienreich und das alles sogar…
Chocolate Ginger Bread – Schoko Lebkuchen aus den USA
Passend zum Thema „Adventszauber“ versüßt dir Mara von Life is full of Goodies mit ihrem wunderbaren Rezept für leckere Schoko-Lebkuchen die Weihnachtszeit. Die kleinen Köstlichkeiten sind schnell gemacht und wenn man nicht aufpasst ratzfatz leer gefuttert. 🤤 Das Rezept musst du unbedingt mal probieren! Mara…
Community-Rezepte: Eure liebsten Weihnachtsrezepte
Bei unserer Community Aktion hattest du die einmalige Chance, mit deinem Lieblings-Weihnachtsrezept ein Teil unseres Back Adventskalenders 2024 zu werden. 🤩 Heute zeigen wir dir alle Einsendungen. 👇 Klicke einfach auf das Rezeptbild und schon landest du beim jeweiligen Rezept. Viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken!…
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Unboxing November: Weihnachten 2020
Die ersten Schneeflöckchen sind bereits vom Himmel gefallen und nun steht es endgültig fest: Der Winter ist da. ☃️ Also wird es jetzt auch höchste Zeit mit der Weihnachtsbäckerei anzufangen. Und darauf freuen wir uns doch insgeheim schon seit langer Zeit. ☺️ Denn wir alle…
Weihnachtsbox 2020 – Sneak Preview
Alle Jahre wieder überkommt uns die Lust zum Backen. Wenn die Tage immer kälter werden, gibt es doch nichts Schöneres als sich in der vom Backofen aufgeheizten Küche zu verkriechen und erst mit einem großen Berg an frischen Plätzchen wieder herauszukommen. Einfach herrlich, wenn sich…
Back Adventskalender 2020 – Sneak Preview
Kannst du es auch kaum noch abwarten, bis du endlich das erste Türchen von deinem Adventskalender öffnen darfst? 🤩 Geht uns ganz genauso, dann besser kann man nicht in den Tag starten, als mit einer süßen Überraschung am Morgen. Der Dezember rückt immer näher und…
Sauerteigbrot selber backen
Heute ist der Welttag des Brotes! Da wird es mal wieder Zeit, sich in Erinnerung zu rufen, wie herrlich frisch gebackenes Brot einfach schmeckt. Im Januar haben wir in unserer Frühstücks Box ja schon ein schnelles Sauerteigbrot gebacken – mit dem fertigen Sauerteig-Starter konnten wir…
BBQ Jackfruit Pie mit herbstlicher Teigdecke
Der Sommer neigt sich langsam, aber sicher dem Ende entgegen und somit ist die Zeit zum Grillen auch wieder vorüber. Aber keine Bange, denn zum Übergang in den Herbst kombinieren wir sommerliches Aroma mit herbstlicher Note und daraus entsteht: ein unfassbar leckerer BBQ Jackfruit Pie.…
Kräuter Focaccia Garden mit karamellisierten Walnüssen
Focaccia kennst du bestimmt schon, aber unsere Variante sicher noch nicht. Für unser süß-salziges Boxenthema haben wir uns nämlich ein neues Rezept einfallen lassen, welches garantiert eine Geschmacksexplosion auf deiner Zunge auslöst: ein herzhaftes Focaccia mit karamellisierte Walnüssen im Teig. Die Wilden Kräuter von Kraut…
Süß-salzige Brezel Pops mit Schokolade
Was ist rund, lecker und isst man am Stiel? – Du hast wahrscheinlich gleich an Cake Pops gedacht, ich hingegen an unser Brezel Pops Rezept aus der neuen September Box. Passend zum Thema Süß & Salzig verwandeln wir nämlich leckeren Dinkel Laugenbrezel-Teig in kleine süße…
Unboxing September: Süß und Salzig
Mit der neuen Ausgabe von Meine Backbox zeigen wir dir, dass es beim Backen nicht immer süß sein muss. Denn auch herzhafte Gebäcke haben ihren Reiz. 😉 Aber ganz besonders wird das Geschmackserlebnis erst, wenn man beide Geschmacksrichtungen einfach mal kombiniert. Kennst du das nicht…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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