JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Jubiläumsbox: Herbstbox 2025 – Sneak Preview
Wir feiern Jubiläum – und du bist eingeladen! 💌 Denn unsere 50. Box steht schon in den Startlöchern und so viel kann ich verraten: Es wird ganz besonders und einfach richtig lecker. In dieser Box steckt nämlich alles, was wir am Backen lieben. Freu dich auf…
Knusprige Pfirsich-Galette – einfache und schnelle Tarte
Du liebst unkomplizierte Rezepte, die trotzdem richtig was hermachen? Dann wird dich unsere knusprige Pfirsich-Galette begeistern! 🍑☀️ Der französische Sommerkuchen-Klassiker überzeugt mit einem herrlich knusprigen Teig und saftig-süßen Pfirsichen – ganz ohne Schnickschnack, aber mit vollem Geschmack. Egal ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder als…
Tiramisu mit Pistazienschoki und selbst gemachten Löffelbiskuits
Lust auf ein sommerliches Dessert, das einfach jeden umhaut? 🥰 Dann musst du unbedingt unser Tiramisu mit weißer Pistazienschokolade probieren! Dieses Rezept ist nicht nur himmlisch cremig, sondern dank der selbst gemachten Löffelbiskuits auch noch etwas ganz Besonderes. 💛 Die Kombination aus luftigem Biskuit, cremiger…
Fruchtig gefüllte Windräder & Co. aus Honig-Mürbeteig
Nur weil draußen die Sonne brennt, heißt das nicht, dass der Backofen Sommerpause hat! ☀️✨ Manchmal lohnt es sich, auch bei sommerlichen Temperaturen den Ofen anzuschmeißen – vor allem, wenn dabei etwas so Leckeres herauskommt wie unsere Windräder und Teigtaschen aus Honig-Mürbeteig. Gefüllt mit einer…
Blaubeer Mousse Torte – Limokuchen Deluxe mit Blaubeere und Marmor-Tortenguss
Wie wär’s mit einer Torte, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch aussieht wie ein kleines Kunstwerk? 😍 Unsere sommerliche Blaubeer-Mousse-Torte ist genau das – eine fruchtig-cremige Neuinterpretation des beliebten Fantakuchens! Statt klassischer Orangenlimonade verwenden wir erfrischende Blaubeer-Limo für den fluffigen Boden. Und obendrauf erwarten…
Drachenfrucht-Eis im Pavlova-Eisbecher – Eis selber machen ohne Eismaschine
Exotisch, fruchtig und herrlich erfrischend – unsere Pavlova mit Drachenfrucht-Eiscreme wird garantiert dein Sommerhighlight! 💗☀️ Denn mit diesem Rezept bringen wir das Beste aus zwei Welten zusammen: Knusprig-zarter Baiser trifft auf fruchtig-cremiges Eis mit exotischem Twist und einem Hauch Erdbeere. 🍧 Die Eiscreme lässt sich…
Unboxing: Sommerbox 2025
Du hast Lust auf fruchtige Backideen und coole Produkte, die den Sommer noch ein bisschen süßer machen? 🌞 Dann tu dir selbst etwas Gutes und schnapp dir deine Sommerbox! In der neuen Premium Box warten über 10 spannende Produkte und 5 fruchtig-sommerliche Rezepte auf dich…
Sommerbox 2025 – Sneak Preview
Die neue Premium Sommerbox ist da – und sie steckt voller Genussmomente! 😍 Mit 10–13 spannenden Überraschungsprodukten und 5 fruchtig-leckeren Rezepten starten wir gemeinsam in einen beerenstarken Früh-Sommer. Ob luftig gebacken oder herrlich gekühlt: Diese Box bietet dir die perfekte Mischung aus sommerlicher Leichtigkeit und…
Zimtschnecken mal anders – Osterschaf mit Erdnusscreme
Ich liebe Zimtschnecken und könnte sie das ganze Jahr über vernaschen. Manchmal darf es aber auch etwas Neues sein – warum die beliebten Schnecken also nicht mal anders füllen?! Wir starten mit einem schnellen Quark-Öl-Teig, bestreichen ihn großzügig mit Erdnusscreme und rollen ihn sorgfältig zu…
Rübli Muffins mit Oster Cake Pops-Dekoration
An Rübli Kuchen Rezepten kommt man zur Osterzeit kaum vorbei – aber DIESE saftigen Rübli Törtchen willst du ganz bestimmt nicht verpassen! Inspiriert von der klassischen Rübli Torte wecken sie die eine oder andere Kindheitserinnerung und zaubern dir mit jedem Bissen ein kleines Lächeln auf…
JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
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Champagner Pops {Blogparade}
Der Dezember neigt sich langsam dem Ende zu und somit auch das Jahr. Doch bevor wir 2018 begrüßen, wollen wir heute nochmal schnell in einen fremden Backofen blicken! In den vergangenen Monaten hatte ich jeden Monat einen neuen Blogger zu Gast, der mir und euch…
Christbaumkugel Cupcakes
Nur noch drei, äh zwei… oh, kein Mal schlafen, dann ist schon Weihnachten. Auf den letzten Drücker habe ich heute also ein Weihnachtsrezept mitgebracht. Man möge es mir verzeihen, aber Weihnachten kam dieses Jahr mal wieder so plötzlich! 😉 Dafür habe ich für dich heute…
Unboxing November: Weihnachten 2017
Die wohl schönste Zeit des Jahres naht in riesengroßen Schritten. Vor allem, wenn es ums Backen geht, gibt es eigentlich kaum einen besseren Zeitraum, denn die Vorweihnachtszeit ist einfach prädestiniert für allerlei Leckereien. Und sind wir mal ehrlich: es ist auch irgendwie die einzige Zeit…
Kürbistorte mit Birnencreme und karamellisierten Walnüssen {Blogparade}
Bald schon ist Weihnachten, das Jahr ging aber auch wieder schnell rum. Genau wie der letzte Monat, der bei mir komplett für die Vorbereitungen der Weihnachtsbox drauf ging… 😉 Deshalb wird es auch wieder Zeit für ein Rezept im November! Passend zu Thanksgiving habe ich…
Mumien Pies mit Nuss-Nougat-Creme {Blogparade}
Heute ist wieder Zeit für einen Blick in einen fremden Backofen. Jeden Monat bringt mir in diesem Jahr ein neue Bloggerin oder auch ein neuer Blogger ein Rezept mit, das ich euch vorstelle. Und da ja Halloween vor der Tür steht, wird es heute gruselig…
Schoko-Wunderkuchen mit Kokosblütensirup
Heute habe ich für dich ein Basis-Rezept für die Herstellung von Torten mitgebracht. Der sogenannte Wunderkuchen ist ein sehr vielseitiger Kuchen, der schön fluffig und nicht trocken ist, aber trotzdem stabil – und damit super zur Herstellung von Torten mit mehreren Schichten geeignet. Das Rezept…
Unboxing September: Torten- und Fondant
Dass Backen mehr ist als wahllos ein paar Zutaten miteinander zu mixen und dann in den Ofen zu werfen, wird spätestens jedem bei liebevoll detailreichen Motivtorten klar. Und genau um diese geht es in der September Box. Sie sind zwar keine Werke für die Ewigkeit,…
Scharlotka Kuchen mit Äpfeln {Blogparade}
Man sagt ja immer so schön: Besser spät als nie 😉 Mit meinem Startup Meine Backbox war ich so sehr mit der aktuellen September Box beschäftigt, dass ich leider gar nicht dazu kam etwas für meinen Blog zu backen. Deshalb freue ich mich aber umso mehr,…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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Backschürze "BAKEAHOLIC"
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Back-Adventskalender 2025
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