JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Blaubeer Mousse Torte – Limokuchen Deluxe mit Blaubeere und Marmor-Tortenguss
Wie wär’s mit einer Torte, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch aussieht wie ein kleines Kunstwerk? 😍 Unsere sommerliche Blaubeer-Mousse-Torte ist genau das – eine fruchtig-cremige Neuinterpretation des beliebten Fantakuchens! Statt klassischer Orangenlimonade verwenden wir erfrischende Blaubeer-Limo für den fluffigen Boden. Und obendrauf erwarten…
Drachenfrucht-Eis im Pavlova-Eisbecher – Eis selber machen ohne Eismaschine
Exotisch, fruchtig und herrlich erfrischend – unsere Pavlova mit Drachenfrucht-Eiscreme wird garantiert dein Sommerhighlight! 💗☀️ Denn mit diesem Rezept bringen wir das Beste aus zwei Welten zusammen: Knusprig-zarter Baiser trifft auf fruchtig-cremiges Eis mit exotischem Twist und einem Hauch Erdbeere. 🍧 Die Eiscreme lässt sich…
Sommerbox 2025 – Sneak Preview
Die neue Premium Sommerbox ist da – und sie steckt voller Genussmomente! 😍 Mit 10–13 spannenden Überraschungsprodukten und 5 fruchtig-leckeren Rezepten starten wir gemeinsam in einen beerenstarken Früh-Sommer. Ob luftig gebacken oder herrlich gekühlt: Diese Box bietet dir die perfekte Mischung aus sommerlicher Leichtigkeit und…
Zimtschnecken mal anders – Osterschaf mit Erdnusscreme
Ich liebe Zimtschnecken und könnte sie das ganze Jahr über vernaschen. Manchmal darf es aber auch etwas Neues sein – warum die beliebten Schnecken also nicht mal anders füllen?! Wir starten mit einem schnellen Quark-Öl-Teig, bestreichen ihn großzügig mit Erdnusscreme und rollen ihn sorgfältig zu…
Rübli Muffins mit Oster Cake Pops-Dekoration
An Rübli Kuchen Rezepten kommt man zur Osterzeit kaum vorbei – aber DIESE saftigen Rübli Törtchen willst du ganz bestimmt nicht verpassen! Inspiriert von der klassischen Rübli Torte wecken sie die eine oder andere Kindheitserinnerung und zaubern dir mit jedem Bissen ein kleines Lächeln auf…
Osternester im Dubai Style – Osterdessert mit Pistazien- oder Erdnusscreme
Der Trend der Dubai Schokolade hat auch uns erreicht, und wie man sagt: Besser spät als nie! Denn wir haben ausgiebig getüftelt und viele Kombinationen ausprobiert und sind stolz, dir heute unsere Osternester im Dubai Style präsentieren zu können. 🍫🪺 Diese perfekte Mischung aus feinster Schokolade,…
Hübsche Blumentorte mit Aprikosen & Schokotröpfchen
Unsere Aprikosen-Blumentorte bringt frühlingshafte Leichtigkeit auf deine Kaffeetafel. Sie begeistert nicht nur durch ihren fruchtigen Geschmack, sondern auch durch ihr einzigartiges Design im Sonnenblumen-Look. Die Aprikosen werden kunstvoll so angeordnet, dass sie eine wunderschöne Blüte formen – ein echter Augenschmaus, fast zu schade zum Anschneiden!…
Banana Pudding Dessert à la Magnolia Bakery zu Ostern
Hast du schon vom Banana Pudding Trend gehört? Dieser absolute Dessertklassiker stammt ursprünglich aus der berühmten Magnolia Bakery in New York. Aber keine Sorge, du musst nicht bis nach New York reisen, um ihn zu genießen. Inzwischen hat das Trend-Dessert zum Glück weltweit die Herzen…
Unboxing: Frühling- & Osterbox 2025
Der März ist da und so langsam beginnt das Frühlingserwachen. Die Tage werden länger und draußen fängt alles an in lebhaften Farben zu blühen. 🌷😍 Es ist die perfekte Zeit, diesen Frühlingszauber auch in deine Backstube zu einziehen zu lassen. Bist du bereit, deinen Backwerken etwas…
Frühling- & Osterbox 2025 – Sneak Preview
Starte mit uns in die Frühlingszeit – mit unserer brandneuen ersten Premium Box! 🌷🐰 Für 2025 haben wir einige Änderungen gemacht und packen unsere Boxen ab sofort so richtig voll – mit 10-13 tollen Produkten und 5 super leckeren Rezepten für noch mehr Backspaß. 😍…
JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
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Schoko-Wunderkuchen mit Kokosblütensirup
Heute habe ich für dich ein Basis-Rezept für die Herstellung von Torten mitgebracht. Der sogenannte Wunderkuchen ist ein sehr vielseitiger Kuchen, der schön fluffig und nicht trocken ist, aber trotzdem stabil – und damit super zur Herstellung von Torten mit mehreren Schichten geeignet. Das Rezept…
Unboxing September: Torten- und Fondant
Dass Backen mehr ist als wahllos ein paar Zutaten miteinander zu mixen und dann in den Ofen zu werfen, wird spätestens jedem bei liebevoll detailreichen Motivtorten klar. Und genau um diese geht es in der September Box. Sie sind zwar keine Werke für die Ewigkeit,…
Scharlotka Kuchen mit Äpfeln {Blogparade}
Man sagt ja immer so schön: Besser spät als nie 😉 Mit meinem Startup Meine Backbox war ich so sehr mit der aktuellen September Box beschäftigt, dass ich leider gar nicht dazu kam etwas für meinen Blog zu backen. Deshalb freue ich mich aber umso mehr,…
Madeleines à la rose {Blogparade}
Und schon wieder ist ein Monat rum, die Zeit verfliegt aber auch momentan bei mir… ihr wisst ja, Meine Backbox und so 😉 Es wird also wieder höchste Zeit in einen fremden Backofen zu blicken. Denn seit Anfang des Jahres blicke ich ja jeden Monat…
Parfait am Stiel mit Kokos und Brombeere
Es wird wieder Zeit für ein neues Rezept aus Meine Backbox! Alle zwei Monate kreiere ich ja immer neue Boxen mit leckeren Rezepten und passenden Produkten. Bei der Juli Box sollte es diesmal fruchtig und nicht zu heiß werden – es ist ja Sommer. Oder zumindest…
Beeren Quark Kastenkuchen {Blogparade}
Der Juli ist ja schon fast rum – es wird also höchste Zeit nochmal in einen fremden Backofen zu blicken. Auf den letzten Drücker sozusagen. 😉 Momentan komme ich ja leider nicht so sehr zum Bloggen durch mein neues Projekt Meine Backbox und da freue…
Unboxing Juli: Backen ohne Ofen
Sitzt du im Moment auch lieber am See, vergräbst die Füße im warmen Sand und schlürfst einen Cocktail, anstatt dir die Schürze umzubinden und den heißen Backofen anzuschmeißen? Uns geht es ganz genau so. Deshalb haben wir uns gedacht, wir lassen den Ofen im Juli…
Quarkauflauf mit Kirschen
Ich lebe noch! 😉 Und heute will ich euch endlich mal wieder ein eigenes Rezept verraten – und zwar ein gutes altes Familienrezept meiner Oma. Es gibt einen Quarkauflauf mit Kirschen. Diesen Auflauf habe ich früher einfach geliebt und so gut wie jeden Tag nach…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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