JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Mini Lebkuchen-Zupfkuchen mit süssen Weihnachtsmotiven
Russischer Zupfkuchen ist ein Dauerbrenner auf der Kaffeetafel – warum also nicht mal eine weihnachtliche Zupfkuchen-Variante backen und genießen? Ideal für Naschkatzen, die zwischen all den üblichen Plätzchen etwas Abwechslung suchen! In unserer aktuellen Weihnachtsbox zaubern wir also Mini-Zupfkuchen, die mit einer ordentlichen Portion Lebkuchengewürz…
Weihnachtsstern Cupcakes
Der Weihnachtsstern DAS Symbol der Weihnachtszeit. Wenn du also ein echtes Highlight auf deiner Weihnachtstafel servieren möchtest, kommt unser Weihnachtsstern Cupcake Rezept aus dem Back Adventskalender wie gerufen. Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie du deine Cupcakes in hübsche Weihnachtssterne verwandelst. So viel…
Weisser Dominostein-Kuchen mit Marzipansahne
Dominosteine sind ein echter Weihnachtsklassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf. Immerhin verschwinden diese kleinen Leckereien immer als Erstes – denn wer kann schon der verführerischen Kombination aus würzigem Lebkuchen, fruchtiger Konfitüre und feinem Marzipan widerstehen? Inspiriert von diesen festlichen Naschereien haben wir für unsere…
Mürbeteig ohne Kühlzeit – Zauberteig zum Plätzchen backen
Ab sofort kannst du alle Rezepte vergessen, die dir sagen, dass du den Teig noch 30 oder auch 60 Minuten kühlen musst. Denn wir haben einen Plätzchenteig entwickelt, den du sofort verarbeiten kannst. Du hast richtig gelesen: unser Plätzchenteig kommt ganz ohne Kühlung und Ruhezeit…
Schnelle Schoko-Spitzbuben mit Mürbeteig ohne Kühlen
Meine Lieblingsbeschäftigung in der Weihnachtszeit? Definitiv das Plätzchen backen! 😍 Und mit diesem Blitz-Mürbeteig ohne Kühlzeit geht das ganze noch viel schneller – und somit hab ich mehr Zeit, um noch mehr Plätzchen zu backen. Klingt das nicht genial? Ist es auch, denn nach nicht…
Unboxing Back Adventskalender 2024
Endlich ist es soweit – pünktlich zum 1. Dezember feiern wir in diesem Jahr auch den ersten Advent. Wir zünden also die erste Kerze auf dem Adventskranz an und machen es uns gemütlich, um voller Vorfreude das erste Adventskalender-Türchen zu öffnen. 🤩 Unser Back Adventskalender…
Weihnachtsbox 2024 – Sneak Preview
Alle Jahre wieder… 🎶 Freuen wir uns auf die Weihnachtsbox! Denn mit der Weihnachtsbox läuten wir endlich die lang ersehnte Weihnachtsbäckerei ein. 😍 Freu dich auf den herrlichen Duft von frisch gebackenen Plätzchen und Lebkuchen und schlemme dich mit uns durch die Adventszeit bis zum…
Back Adventskalender 2024 – Sneak Preview
Die Zeit bis zum 1. Dezember fliegt nur so dahin und unsere Vorfreude auf den Adventskalender wächst von Tag zu Tag. 🎄 Freust du dich in der Adventszeit auch immer am meisten auf das Backen? Was könnte dann schöner sein, als jeden Morgen mit einer…
Zwiebelkuchen Muffins
Passend zum Thema „Herbsthaft“ hat Alexandra von Alexandras Food Lounge ein wunderbares Rezept für herzhafte Zwiebelkuchen Muffins kreiert. Die kleinen Köstlichkeiten sind deftig und einfach perfekt als herzhafter Snack für zwischendurch. Die Kombination aus Zwiebeln und Speckwürfeln sorgt für eine saftige Konsistenz und verleiht den Muffins…
Kürbis-Laugenbrötchen mit Pumpkin Spice und Sonnenblumenkernen
Der Herbst ist da und endlich beginnt die Zeit für gemütliche Stunden mit herzhaften Leckereien. Was darf dabei nicht fehlen? Kürbis natürlich! Unsere Laugenbrötchen sind die perfekte Begleitung für kühle Tage und bringen dich garantiert in Herbststimmung. Mit dem würzigen Pumpkin Spice und knackigen Sonnenblumenkerne…
JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
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{Cupcake Monday} Peanutbutter & Jelly
– vegan –
Und wieder ein neuer Montag – ein Cupcake Monday. Jeden zweiten Montag verrate ich euch in meiner Cupcake Monday-Reihe meine gut gehüteten Cupcake-Rezepte. Am letzten Cupcake Monday gab es leckere Vanilla Cheesecakes. Heute geht es weiter mit etwas typisch amerikanischem, mit meinem PB&J – einem…
Erdbeer-Rhabarber-Blätterteigtaschen
Für den Muttertag am Sonntag habe ich mich jetzt einmal am Blätterteig versucht und ihn selbst hergestellt. Daraus kreiert habe ich süße Blätterteigtaschen mit einem lecker gefüllten Erdbeer-Rhabarber-Herz mit Vanillecreme-Füllung. So könnt ihr euren Müttern eine leckere kleine Aufmerksamkeit zaubern, sie werden sich sicher freuen.…
Cupcake-Strauß mit Blumentopf-Torte zum Muttertag
In einer Woche ist schon Muttertag und hierfür hab ich euch etwas hübsches vorbereitet. In den letzten Wochen war es etwas ruhig auf meinem Blog, ich war mit den Vorbereitungen für dieses schöne Cupcake Bouquet auf leckerer Blumentopf-Torte beschäftigt. So einen Cupcake Strauß wollte ich…
{Cupcake Monday} Vanilla Cheesecake
Und weiter geht es mit den Cupcakes aus meiner Jenny’s Cupcakes Backstube. Jeden zweiten Montag verrate ich euch in meiner Cupcake Monday-Reihe meine gut gehüteten Cupcake-Rezepte. Am letzten Cupcake Monday wurde es fruchtig-frisch mit den Lemon Drop Cupcakes. Diesen Montag geht es weiter mit einem…
Salted Caramel Brownies
Erinnert ihr euch noch an das leckere und einfache Kondensmilchkaramell? Ich hatte noch eine Dose zu Hause und mal wieder Lust auf Brownies – und so habe ich beides einfach mal kombiniert. Und da ich die Kombination von süß und salzig sehr gerne habe, wurden…
{Cupcake Monday} Lemon Drop
Neue Woche, neuer Cupcake. 😉 Jeden zweiten Montag verrate ich euch in meiner Cupcake Monday-Reihe meine gut gehüteten Rezepte aus der Jenny’s Cupcakes Backstube. Am letzten Cupcake-Monday war Bananarama dran und auch diesen Montag bleibt es fruchtig mit dem Lemon Drop – ein Häubchen aus Zitronen-Limetten-Frischkäsecreme…
Rote Beete Schokokuchen
– vegan –
Nach dem mächtigen Peanutbutter-Cheesecake vom letzten Wochenende geht es heute mal etwas gesünder zu. Ich hatte noch etwas Rote Beete übrig und habe daraus einen leckeren, gesünderen Schokokuchen gebacken, der sogar noch vegan ist. Und das Schöne am veganen Backen ist auch, dass die Zubereitung…
Peanutbutter-Cheesecake mit Karamell und Chocolate-Shortbread
Diese Kreation habe ich meinem Freund zu seiner Geburtstagsparty gebacken. „Irgendwas gebackenes mit Erdnussbutter“ waren die Vorgaben – sehr präzise also. 😉 Er liebt Erdnussbutter, vor allem meinen PB&J Cupcake (kommt demnächst), und es kann gar nicht erdnussig genug sein. Nach einigen Ideen kam ich…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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