JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog

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Mini Lebkuchen-Zupfkuchen

Mini Lebkuchen-Zupfkuchen mit süssen Weihnachtsmotiven

Russischer Zupfkuchen ist ein Dauerbrenner auf der Kaffeetafel – warum also nicht mal eine weihnachtliche Zupfkuchen-Variante backen und genießen? Ideal für Naschkatzen, die zwischen all den üblichen Plätzchen etwas Abwechslung suchen! In unserer aktuellen Weihnachtsbox zaubern wir also Mini-Zupfkuchen, die mit einer ordentlichen Portion Lebkuchengewürz…
Weihnachtsstern Cupcakes – So einfach gehts: mit Buttercreme Blüten aufspritzen

Weihnachtsstern Cupcakes

Der Weihnachtsstern DAS Symbol der Weihnachtszeit. Wenn du also ein echtes Highlight auf deiner Weihnachtstafel servieren möchtest, kommt unser Weihnachtsstern Cupcake Rezept aus dem Back Adventskalender wie gerufen. Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie du deine Cupcakes in hübsche Weihnachtssterne verwandelst. So viel…
Weisser Dominostein-Kuchen

Weisser Dominostein-Kuchen mit Marzipansahne

Dominosteine sind ein echter Weihnachtsklassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf. Immerhin verschwinden diese kleinen Leckereien immer als Erstes – denn wer kann schon der verführerischen Kombination aus würzigem Lebkuchen, fruchtiger Konfitüre und feinem Marzipan widerstehen? Inspiriert von diesen festlichen Naschereien haben wir für unsere…
Schneller Plätzchenteig ohne Kühlzeit - der Zauberteig von Meine Backbox in 3 Varianten für Ausstecherle, Spitzbuben und Kipferl

Mürbeteig ohne Kühlzeit – Zauberteig zum Plätzchen backen

Ab sofort kannst du alle Rezepte vergessen, die dir sagen, dass du den Teig noch 30 oder auch 60 Minuten kühlen musst. Denn wir haben einen Plätzchenteig entwickelt, den du sofort verarbeiten kannst. Du hast richtig gelesen: unser Plätzchenteig kommt ganz ohne Kühlung und Ruhezeit…
Schnelle Schoko-Spitzbuben

Schnelle Schoko-Spitzbuben mit Mürbeteig ohne Kühlen

Meine Lieblingsbeschäftigung in der Weihnachtszeit? Definitiv das Plätzchen backen! 😍 Und mit diesem Blitz-Mürbeteig ohne Kühlzeit geht das ganze noch viel schneller – und somit hab ich mehr Zeit, um noch mehr Plätzchen zu backen. Klingt das nicht genial? Ist es auch, denn nach nicht…
Unboxing Back Adventskalender 2024

Unboxing Back Adventskalender 2024

Endlich ist es soweit – pünktlich zum 1. Dezember feiern wir in diesem Jahr auch den ersten Advent. Wir zünden also die erste Kerze auf dem Adventskranz an und machen es uns gemütlich, um voller Vorfreude das erste Adventskalender-Türchen zu öffnen. 🤩  Unser Back Adventskalender…
Vorschau auf die Weihnachtsbox 2024: Nice Spice Lebkuchengewürz

Weihnachtsbox 2024 – Sneak Preview

Alle Jahre wieder… 🎶 Freuen wir uns auf die Weihnachtsbox! Denn mit der Weihnachtsbox läuten wir endlich die lang ersehnte Weihnachtsbäckerei ein. 😍 Freu dich auf den herrlichen Duft von frisch gebackenen Plätzchen und Lebkuchen und schlemme dich mit uns durch die Adventszeit bis zum…
Meine Backbox Adventskalender 2024 Vorschau: Sneak Betty Bossi

Back Adventskalender 2024 – Sneak Preview

Die Zeit bis zum 1. Dezember fliegt nur so dahin und unsere Vorfreude auf den Adventskalender wächst von Tag zu Tag. 🎄 Freust du dich in der Adventszeit auch immer am meisten auf das Backen? Was könnte dann schöner sein, als jeden Morgen mit einer…
Zwiebelkuchen Muffins von Alexandras Food Lounge

Zwiebelkuchen Muffins

Passend zum Thema „Herbsthaft“ hat Alexandra von Alexandras Food Lounge ein wunderbares Rezept für herzhafte Zwiebelkuchen Muffins kreiert. Die kleinen Köstlichkeiten sind deftig und einfach perfekt als herzhafter Snack für zwischendurch. Die Kombination aus Zwiebeln und Speckwürfeln sorgt für eine saftige Konsistenz und verleiht den Muffins…
Kürbis-Laugenbrötchen mit Pumpkin Spice

Kürbis-Laugenbrötchen mit Pumpkin Spice und Sonnenblumenkernen

Der Herbst ist da und endlich beginnt die Zeit für gemütliche Stunden mit herzhaften Leckereien. Was darf dabei nicht fehlen? Kürbis natürlich! Unsere Laugenbrötchen sind die perfekte Begleitung für kühle Tage und bringen dich garantiert in Herbststimmung. Mit dem würzigen Pumpkin Spice und knackigen Sonnenblumenkerne…

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Herz-Strauben zum Valentinstag von Nicoles Zuckerwerk

Herz-Strauben zum Valentinstag

Passend zum anstehenden Valentinstag hat Nicole von Nicoles Zuckerwerk ein super leckeres Rezept für unsere Hüttenzauber Box kreiert: Herz-Strauben mit fruchtiger Erdbeer-Konfitüre. 😍 Hast du schon mal von Strauben gehört – oder sie sogar schon gegessen? Es handelt sich dabei um ein traditionelles Rezept aus…
Unboxing Hüttenzauber Box

Unboxing Januar: Hüttenzauber «Vegan»

Es gibt doch nichts Schöneres, als an kalten Wintertagen wärmende Leckereien frisch aus dem Ofen zu zaubern!? Genau deshalb backen wir mit dir in der Hüttenzauber Box richtig leckeres Soulfood, das für ein wohlig-warmes Bauchgefühl sorgt – und diesmal ist die Box sogar komplett vegan.…
Sneak Hüttenzauber Box: Casa Zarrella Amarena-Kirschen

Hüttenzauber Box – Sneak Preview Januar

Im Januar heißt es ab in die Hütte! Denn in unserer Hüttenzauber Box wartet spannende Produkte und Rezepte für jede Menge leckeres Soulfood auf dich! So holst du dir wohlig-warme Genussmomente direkt nach Hause. 😍 Also, worauf wartest du noch? Lass dir von uns die kalten…
Birnen-Rehrücken mit Zimt

Rehrücken Kuchen mit Birnen und Zimt

Bald ist es wieder so weit – Weihnachten steht vor der Tür! 🎄 Und was passt besser zur festlichen Vorfreude als ein köstliches Rezept für die Feiertage? Daher habe ich heute etwas ganz Besonderes für dich: einen traditionellen Rehrücken-Kuchen! Inspiriert vom klassischen Kuchen haben wir…
Kurkuma-Mandelecken mit feiner Zimtnote

Kurkuma-Mandelecken mit feiner Zimtnote

Die Vorweihnachtszeit ist nicht nur die Hochsaison für klassische Plätzchen, sondern auch die perfekte Zeit, um mal wieder Neues auszuprobieren. Also haben wir uns von der goldenen Würze des Kurkumas inspirieren lassen und präsentieren dir stolz unsere Kurkuma-Mandelecken. 🌟 Eine spannende Abwandlung der altbekannten Nussecken…
Plätzchen aufbewahren – So hältst du sie lange frisch

Plätzchen richtig aufbewahren: So bleiben sie länger frisch!

In der Vorweihnachtszeit geht es in vielen Küchen zu wie in der Wichtelwerkstatt: Plätzchenbacken im Akkord. Teig kneten, ausrollen, ausstechen, backen, verzieren. Kein Wunder, bei so vielen leckeren Plätzchensorten ist es auch wirklich schwer, sich zu entscheiden: Also backen wir einfach alle. Damit deine Plätzchen…
Weihnachtskipferl mit Zimt und Orange

Weihnachtskipferl mit Orange, Zimt und Kokosblütenzucker

Was darf auf keinem Plätzchenteller fehlen? Natürlich leckere Kipferl! ✨ Inspiriert von den klassischen Vanillekipferln haben wir eine festlich-weihnachtliche Abwandlung kreiert, die deine Geschmacksknospen verzaubert. Statt Vanille setzen wir auf eine Kombination aus Orange und Zimt – und für die Extraportion Genuss werden die Kipferl…