JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog

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Luftige Vanillemousse mit Zwetschgenkompott
Sneak Jubiläumsbox 2025: Böcker Aroma Plus Roggen-Vollkorn

Jubiläumsbox: Herbstbox 2025 – Sneak Preview

Wir feiern Jubiläum – und du bist eingeladen! 💌 Denn unsere 50. Box steht schon in den Startlöchern und so viel kann ich verraten: Es wird ganz besonders und einfach richtig lecker. In dieser Box steckt nämlich alles, was wir am Backen lieben. Freu dich auf…
Rustikale Pfirsich-Galette

Knusprige Pfirsich-Galette – einfache und schnelle Tarte

Du liebst unkomplizierte Rezepte, die trotzdem richtig was hermachen? Dann wird dich unsere knusprige Pfirsich-Galette begeistern! 🍑☀️ Der französische Sommerkuchen-Klassiker überzeugt mit einem herrlich knusprigen Teig und saftig-süßen Pfirsichen – ganz ohne Schnickschnack, aber mit vollem Geschmack. Egal ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder als…
Tiramisu mit Pistazienschoki

Tiramisu mit Pistazienschoki und selbst gemachten Löffelbiskuits

Lust auf ein sommerliches Dessert, das einfach jeden umhaut? 🥰 Dann musst du unbedingt unser Tiramisu mit weißer Pistazienschokolade probieren! Dieses Rezept ist nicht nur himmlisch cremig, sondern dank der selbst gemachten Löffelbiskuits auch noch etwas ganz Besonderes. 💛 Die Kombination aus luftigem Biskuit, cremiger…
Fruchtige Mürbeteig-Windräder mit Aprikosen Konfitüre

Fruchtig gefüllte Windräder & Co. aus Honig-Mürbeteig

Nur weil draußen die Sonne brennt, heißt das nicht, dass der Backofen Sommerpause hat! ☀️✨ Manchmal lohnt es sich, auch bei sommerlichen Temperaturen den Ofen anzuschmeißen – vor allem, wenn dabei etwas so Leckeres herauskommt wie unsere Windräder und Teigtaschen aus Honig-Mürbeteig. Gefüllt mit einer…
Sommerliche Mousse Torte mit Blaubeere

Blaubeer Mousse Torte – Limokuchen Deluxe mit Blaubeere und Marmor-Tortenguss

Wie wär’s mit einer Torte, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch aussieht wie ein kleines Kunstwerk? 😍 Unsere sommerliche Blaubeer-Mousse-Torte ist genau das – eine fruchtig-cremige Neuinterpretation des beliebten Fantakuchens! Statt klassischer Orangenlimonade verwenden wir erfrischende Blaubeer-Limo für den fluffigen Boden. Und obendrauf erwarten…
Pavlova mit selbst gemachtem Drachenfrucht-Eis

Drachenfrucht-Eis im Pavlova-Eisbecher – Eis selber machen ohne Eismaschine

Exotisch, fruchtig und herrlich erfrischend – unsere Pavlova mit Drachenfrucht-Eiscreme wird garantiert dein Sommerhighlight! 💗☀️ Denn mit diesem Rezept bringen wir das Beste aus zwei Welten zusammen: Knusprig-zarter Baiser trifft auf fruchtig-cremiges Eis mit exotischem Twist und einem Hauch Erdbeere. 🍧 Die Eiscreme lässt sich…
Unboxing Sommerbox 2025

Unboxing: Sommerbox 2025

Du hast Lust auf fruchtige Backideen und coole Produkte, die den Sommer noch ein bisschen süßer machen? 🌞 Dann tu dir selbst etwas Gutes und schnapp dir deine Sommerbox! In der neuen Premium Box warten über 10 spannende Produkte und 5 fruchtig-sommerliche Rezepte auf dich…
Vorschau Frühling- & Sommerbox 2025: Betty Bossi Wunderbox für gefüllte Windräder, Päckchen und Schiffchen aus Blätterteig oder Mürbeteig

Sommerbox 2025 – Sneak Preview

Die neue Premium Sommerbox ist da – und sie steckt voller Genussmomente! 😍 Mit 10–13 spannenden Überraschungsprodukten und 5 fruchtig-leckeren Rezepten starten wir gemeinsam in einen beerenstarken Früh-Sommer. Ob luftig gebacken oder herrlich gekühlt: Diese Box bietet dir die perfekte Mischung aus sommerlicher Leichtigkeit und…
Zimtschnecken mal anders – Osterschaf gefüllt mit Erdnusscreme

Zimtschnecken mal anders – Osterschaf mit Erdnusscreme

Ich liebe Zimtschnecken und könnte sie das ganze Jahr über vernaschen. Manchmal darf es aber auch etwas Neues sein – warum die beliebten Schnecken also nicht mal anders füllen?! Wir starten mit einem schnellen Quark-Öl-Teig, bestreichen ihn großzügig mit Erdnusscreme und rollen ihn sorgfältig zu…
Rübli-Törtchen – Cupcakes mit süßen Oster Cake Pops als Dekoration

Rübli Muffins mit Oster Cake Pops-Dekoration

An Rübli Kuchen Rezepten kommt man zur Osterzeit kaum vorbei – aber DIESE saftigen Rübli Törtchen willst du ganz bestimmt nicht verpassen! Inspiriert von der klassischen Rübli Torte wecken sie die eine oder andere Kindheitserinnerung und zaubern dir mit jedem Bissen ein kleines Lächeln auf…

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Die 15 besten Rezepte zum Valentinstag: Jetzt Valentinstags-Rezepte zum Verlieben entdecken

Update 2025: Die 15 besten Valentinstags-Rezepte

Der Valentinstag gilt als der wohl romantischste Tag des Jahres. Schließlich dreht es sich nicht überall nur darum, mit den schönsten und tollsten Geschenken seine Liebe zu beweisen, sondern vor allem auch darum, mit seinem Herzensmensch ein paar schöne gemeinsame Stunden zu verbringen. Es ist…
Schokoladen Fudge Rezept

Schokoladen Fudge mit buntem Schoko-Kern zum Valentinstag

In einer Woche ist Valentinstag! Aus diesem Anlass hab ich dir heute ein herziges Rezept aus einer früheren Box mitgebracht. ❤️ In der Candy Table Box aus dem Jahr 2017 haben wir nämlich mal Schokoladen Fudge in Form von kleinen Herzen gemacht. Gefüllt mit einem…
Banoffee Pies Januar Box Rezept

Banoffee Pies mit Dulce de Leche

Die neue Januar Box ist da! Hast du schon gesehen, welche tollen Produkte und Rezepte wir in die Genussreise Box gepackt haben? Wenn nicht solltest du dir schnell das Unboxing der Genussreise Box anschauen. Bananen, Karamell und Sahne – das klingt doch schon nach dem wahrscheinlich…
Januar Box Genussreise: Krapfen

Krapfen mit Marmelade

Auch dieses Jahr heißt es wieder: Fasching bzw. Karneval rückt näher! Auch wenn nicht jeder das bunte Treiben mag, gibt es immer etwas worauf sich jeder freuen kann: die luftig-leckeren Krapfen! Das leckere Schmalzgebäck hat soo viele Namen, da kann es immer wieder zu Diskussionen kommen. Heißen…
Petit Fours Januar Box Razept

Petits Fours für Eilige

Auf unserer Genussreise darf natürlich auch Paris nicht als eines unserer Ziele fehlen. Von dort haben wir einen echten Klassiker für dich mitgebracht: Petits Fours. Wörtlich übersetzt bedeutet Petit Four nicht etwa „kleines Stückchen“, wie es oft fälschlicherweise übersetzt wird, sondern „kleiner Ofen“. Der Ausdruck…
Meine Backbox November Box Inhalt

Unboxing November: Weihnachten 2018

Weihnachten rückt immer näher. Hast du auch schon mit deiner alljährlichen Weihnachtsbäckerei begonnen? Schließlich gibt es in der Adventszeit doch nichts schöneres als sich vom unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Plätzchen umhüllen zu lassen. Deshalb kann man ja auch eigentlich nie genug Plätzchen backen. 🍪 Wir hatten…
Windbeutel Schneemänner Weihnachtsbox

Windbeutel Schneemänner

Außen knusprig, innen fluffig weich und ein Stück Konditorkunst, vor dem nicht nur Hobbybäcker manchmal ein wenig Respekt haben: Wir sind Feuer und Flamme für Brandteig! Denn daraus lassen sich nicht nur zarte Eclairs und spanische Churros zaubern, sondern auch die allseits beliebten, köstlichen Windbeutel.…
Wichtel Doppelkeks Weihnachtsbox Rezept

Wichtel Doppelkekse mit Schoko-Biscoff Füllung

Weihnachten und Wichtel gehören einfach zusammen. Genauso wie Weihnachten und Plätzchen backen zusammen gehören. Weil uns beides so wichtig ist, haben wir das Eine mit dem Anderen vereint. Und da man meistens zu Weihnachten ja immer das Gleiche backt, wollen wir das dieses Jahr ändern! Dieses…