JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Mini Lebkuchen-Zupfkuchen mit süssen Weihnachtsmotiven
Russischer Zupfkuchen ist ein Dauerbrenner auf der Kaffeetafel – warum also nicht mal eine weihnachtliche Zupfkuchen-Variante backen und genießen? Ideal für Naschkatzen, die zwischen all den üblichen Plätzchen etwas Abwechslung suchen! In unserer aktuellen Weihnachtsbox zaubern wir also Mini-Zupfkuchen, die mit einer ordentlichen Portion Lebkuchengewürz…
Weihnachtsstern Cupcakes
Der Weihnachtsstern DAS Symbol der Weihnachtszeit. Wenn du also ein echtes Highlight auf deiner Weihnachtstafel servieren möchtest, kommt unser Weihnachtsstern Cupcake Rezept aus dem Back Adventskalender wie gerufen. Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie du deine Cupcakes in hübsche Weihnachtssterne verwandelst. So viel…
Weisser Dominostein-Kuchen mit Marzipansahne
Dominosteine sind ein echter Weihnachtsklassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf. Immerhin verschwinden diese kleinen Leckereien immer als Erstes – denn wer kann schon der verführerischen Kombination aus würzigem Lebkuchen, fruchtiger Konfitüre und feinem Marzipan widerstehen? Inspiriert von diesen festlichen Naschereien haben wir für unsere…
Mürbeteig ohne Kühlzeit – Zauberteig zum Plätzchen backen
Ab sofort kannst du alle Rezepte vergessen, die dir sagen, dass du den Teig noch 30 oder auch 60 Minuten kühlen musst. Denn wir haben einen Plätzchenteig entwickelt, den du sofort verarbeiten kannst. Du hast richtig gelesen: unser Plätzchenteig kommt ganz ohne Kühlung und Ruhezeit…
Schnelle Schoko-Spitzbuben mit Mürbeteig ohne Kühlen
Meine Lieblingsbeschäftigung in der Weihnachtszeit? Definitiv das Plätzchen backen! 😍 Und mit diesem Blitz-Mürbeteig ohne Kühlzeit geht das ganze noch viel schneller – und somit hab ich mehr Zeit, um noch mehr Plätzchen zu backen. Klingt das nicht genial? Ist es auch, denn nach nicht…
Unboxing Back Adventskalender 2024
Endlich ist es soweit – pünktlich zum 1. Dezember feiern wir in diesem Jahr auch den ersten Advent. Wir zünden also die erste Kerze auf dem Adventskranz an und machen es uns gemütlich, um voller Vorfreude das erste Adventskalender-Türchen zu öffnen. 🤩 Unser Back Adventskalender…
Weihnachtsbox 2024 – Sneak Preview
Alle Jahre wieder… 🎶 Freuen wir uns auf die Weihnachtsbox! Denn mit der Weihnachtsbox läuten wir endlich die lang ersehnte Weihnachtsbäckerei ein. 😍 Freu dich auf den herrlichen Duft von frisch gebackenen Plätzchen und Lebkuchen und schlemme dich mit uns durch die Adventszeit bis zum…
Back Adventskalender 2024 – Sneak Preview
Die Zeit bis zum 1. Dezember fliegt nur so dahin und unsere Vorfreude auf den Adventskalender wächst von Tag zu Tag. 🎄 Freust du dich in der Adventszeit auch immer am meisten auf das Backen? Was könnte dann schöner sein, als jeden Morgen mit einer…
Zwiebelkuchen Muffins
Passend zum Thema „Herbsthaft“ hat Alexandra von Alexandras Food Lounge ein wunderbares Rezept für herzhafte Zwiebelkuchen Muffins kreiert. Die kleinen Köstlichkeiten sind deftig und einfach perfekt als herzhafter Snack für zwischendurch. Die Kombination aus Zwiebeln und Speckwürfeln sorgt für eine saftige Konsistenz und verleiht den Muffins…
Kürbis-Laugenbrötchen mit Pumpkin Spice und Sonnenblumenkernen
Der Herbst ist da und endlich beginnt die Zeit für gemütliche Stunden mit herzhaften Leckereien. Was darf dabei nicht fehlen? Kürbis natürlich! Unsere Laugenbrötchen sind die perfekte Begleitung für kühle Tage und bringen dich garantiert in Herbststimmung. Mit dem würzigen Pumpkin Spice und knackigen Sonnenblumenkerne…
JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
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Unboxing Juli: Sommer in aller Munde
Der Sommer ist da! Endlich wieder mehr Zeit, um ein Sonnenbad zu genießen, ins Freibad zu gehen oder sich abends mit Freunden im Biergarten zu treffen. Der Sommer bringt uns aber nicht nur mehr Freude am Leben, sondern auch mehr Freude am Backen. Denn er…
Kiwi Fault Line Cake mit Lemon Curd-Creme
Wer kennt es nicht? Da steht man stundenlang in der Küche, mit dem Ziel die schönste Torte im ganzen Land zu kreieren und zack – plötzlich zieht sich ein riesiger Riss durch die gesamte Torte! Was sich nach einem absoluten Horror-Szenario anhört, stellt sich nun…
Sommer Box – Sneak Preview
Bald ist es so weit: die Sommer Box erscheint. Und mit der Box ist der Sommer in aller Munde! Wir freuen uns über die sommerlichen Temperaturen und das schöne Wetter, aber am meisten noch über die vielen erfrischenden Leckereien, die der Sommer zu bieten hat. Oft…
Schwarzwälder Kirsch Taler – Zuckerarm
Diesen Monat dreht sich bei uns alles um die beliebtesten traditionellen Rezepte. Da darf die Schwarzwälder Kirschtorte natürlich nicht fehlen – sie ist schließlich der Klassiker schlechthin! Und übrigens auch eine meiner liebsten Torten! 😉 Getreu dem Motto „Klassiker in neuem Gewand“ haben wir das…
Donauwelle mit Mirror Glaze
Für die neue Ausgabe von Meine Backbox haben wir uns die beliebtesten traditionellen Rezepte Deutschlands herausgesucht und ihnen zu neuem Glanz verholfen. Und bei diesem Rezept trifft das sogar wortwörtlich zu. 😉 Die Donauwelle kennt jeder. Es ist einfach ein Klassiker, der auf den meisten…
Unboxing Mai: Klassiker in neuem Gewand
Wir lieben die guten alten Klassiker: von Apfelkuchen über Bienenstich bis hin zur mächtigen Schwarzwälder Kirschtorte. Jeder von uns kennt diese Klassiker, die auf keiner Feierlichkeit fehlen dürfen. So landen Jahr für Jahr immer wieder die gleichen Kuchen auf der Kaffeetafel. Das ist auch gar nicht…
Frankfurter Kränzchen – Frankfurter Kranz Cupcakes
Die Klassiker Box ist endlich da! Und als richtige Hessen sorgt vor allem ein Klassiker bei uns für strahlende Augen. Die Rede ist natürlich vom Frankfurter Kranz! Wir haben uns mal an eine etwas andere Variante des Klassikers gewagt und das Ergebnis kann sich mehr…
Klassiker Box – Sneak Preview
Wer kennt sie nicht, diese Klassiker, die auf keiner Feierlichkeit fehlen dürfen? Omas Apfelkuchen, der Bienenstich von Tante Helga oder die mächtige Schwarzwälder Kirschtorte von Onkel Franz. Jeder von uns kennt so eine Nascherei, die Erinnerungen an die Kindheit oder bestimmte Menschen hervorruft. Das ist…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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